JAKARTA - Ikan asin sudah menjadi bagian dari kuliner khas Indonesia. Awalnya mengasinkan ikan ditujukan untuk mengawetkan daging ikan agar tidak cepat busuk dan bisa disimpan lebih lama.Hingga akhirnya saat ini ikan asin menjadi salah satu lauk yang digemari dan telah berkembang menjadi salah satu bisnis.
Ambil contoh di Komplek Pengolahan Hasil Perikanan Tradisional (PHPT) Muara Angke, Penjaringan, Jakarta Utara, yang Kompas.com kunjung, Senin (6/3/2017).
| klik ! AGEN TOGEL 4D SINGAPORE.
Para penggemar ikan asin bisa mendapatkan ikan asin langsung dari produsen. Berbagai jenis ikan asin bisa ditemui di sini. Harga ikan asin di kalangan produseb setempat sekitar Rp 15.000 hingga Rp 30.000 per kilogram.
jenis ikan yang berada di Komplek Pengolahan Hasil Perikanan Tradisional (PHPT) Muara Angke ini terbilang cukup lengkap. Ada ikan jambal, tongkol, pari, cumi, dan masih banyak lagi.Karmin salah seorang perajin ikan asin mengaku saat musim panas dirinya bisa memproduksi satu ton per hari, sedangkan di musim hujan produksi ikan asin menurun menjadi 700 kilogram saja dalam tiga hari.| klik ! AGEN TOGEL HONGKONG.
"Kami memang mengandalkan sinar matahari langsung, semuanya tergantung kepada alam, bila hujan pengeringan ikan bisa sampai tiga hari selain merugi waktu, kadang banyak ikan asin yang membusuk," kata Karmin.
Pelanggan yang datang membeli ikan asin hasil olahannya bukan cuma dari Jakarta, tetapi dari berbagai kota luar Jakarta lainnya."Ada yang dari Bogor, Parung, Bekasi, kalo Jakarta sih hampir semuanya," kata Karmin.| klik ! AGEN TOGEL SYDNEY.
Pasokan bahan baku ikan asin di Muara Angke banyak berdatangan dari nelayan sekitar Muara Karang dan Muara Angke, Jakarta.Setelah proses pengeringan ikan selesai, ikan dipaketkan dalam kardus, satu kardus rata-rata memiliki isi 60 kilogram ikan asin dan selanjutnya pengusaha akan menjual ikannya ke pasar lokal di kota Bandung, Serang, Garut, dan Lampung. Biasanya diangkut 2 - 3 truk sekali kirim. | klik ! AGEN TOGEL KOWLOON.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar